martes, 16 de julio de 2013

Rollitos Crujientes de Ramadan

Rollitos Crujientes de Ramadan








Ingredientes:
  • 250 gr de harina.
  • 1 cucharada de levadura química.
  • 1 cucharadita de canela.
  • Una pizca de sal.
  • 1 huevo.
  • Agua de azahar. 
  • Miel.
  • Semillas de sésamo.
  • Harina mezclada con agua para pegar la masa.

PREPARACIÓN:

1. En un bol, ponemos la harina junto a la canela, la levadura y la pizca de sal.

2. Añadimos el huevo y recogemos con agua de azahar, podemos añadir un poco de agua o bien recoger solo con el agua de azahar. Amasamos. 


3. Cortamos y formamos pequeñas bolas que iremos dejando en un plato engrasado con aceite. Las untamos con un poco de aceite para que no se nos sequen y tapamos con un plástico. 
4. Vamos sacando cada bolita una a una y estiramos sobre una superficie engrasada, hasta que nos quede la masa fina.

5. Calentamos una sartén, y hacemos ligeramente la masa  vuelta y vuelta sin que se llegue a hacer del todo, no debe de quedar dura porque  sino luego no podremos pegarla.



6. Enrollamos cada crep y pegamos la punta con un poco de harina mezclada con agua.




7. Cuando tengamos todos nuestros rollos los cortamos y freímos en abundante aceite muy caliente hasta que se doren ligeramente. 


8. Apagamos rápidamente en miel calentada con un chorrito de agua de azahar, y espolvoreamos con semillas de sésamo. 

9. Conservamos en un recipiente hermético. 

Y listos para disfrutar!!!.
Gracias por visitar mi blog, y que aproveche!!. 


13 comentarios:

  1. Que delicia, me encantan los dulces árabes...!!!
    Besos...!!!

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    1. A mi también me encantan Mina y se nota a que si! jajaa.
      Un abrazo y gracias por comentar.

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  2. Hola me encantan los dulces arabes bueno toda la gastronomia arabe en general hoy he preparado harira para comer me entanta y me gusta q publiques recetas pues las hare todas seguro un beso

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    1. Hola Hortensia, seguro que te a quedado una harira riquísima, tengo pensado publicar una receta de harira que me enseño mi madre, así que estate atenta y me comentas si la pruebas ;).
      Un abrazo y gracias por comentar.

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  3. ,D esta receta tomo nota!!!!
    me encanta toda la gastronomía árabe.

    gracias por compartirla!!!

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    1. Hola Yasmina, es una receta realmente sencilla, espero que la pruebes y me comentes si te a gustado el sabor.
      Un beso y gracias por comentar.

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  4. Hola Safaa te agradeceria un monton si publicaras la receta de las tortas esasq se comen con la harira q no se como se escribe su nombre yo te lo digo como se melgui no se prepararlas y mi marido lo echa de menos con la harira haora con el ramadan gracias y mil besos

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    1. Hola Hortensia,por melgui no me suena nada, que es una torta dulce o salada?? los dulces mas típicos que se comen con la harira son los que he publicado hasta ahora, supongo que les habrás echado un vistazo, pero tu dame más pistas o mándame una foto, porque he buscado por Internet y por melgui no ne sale nada.En cuanto sepa lo que es me pongo manos a la obra.

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  5. Jjjjj son como unas tortas q se cocinan en sarten y se pueden comer para acompañar la harira o para el desayuno con mantequilla como se prefiera ya no se que mas esplicarte jjjj bueno un besito y muchas gracias sucran

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  6. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  7. Salam alaikum

    Muy rico ukhti allahi barak. Taslami iadaik.

    Creo que Hortensia se refiere al Meloui, que es como rghaif pero redondo.

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    1. Wa3alekom salam hermana. Allah ibarek feik w sukran bezaffff.
      Me alegra ver que te gustan mis recetas, gracias por visitarme y comentar.

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